Menukaart


BROODJES

 Polijsten   Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing                                        € 7,00

 

 Roodgloeiend   Huisgemaakte gehaktbal en mosterd saus (warm of koud)                                € 7,00

 

 Witheet   Met Indiase kruiden gebakken kip en satésaus                                              € 7,00

 

 Afkoelen    Tomaat, mozzarella en huisgemaakte basilicum pesto                                      € 6,75

 

 Rookkanaal    Tonijn in olijfolie en knoflookmayonaise                                              € 7,00 

 

 Vuurhaard   2 kroketten met mosterd                                                                 € 6,75

 

 Smidsbron   Kipsaté met brood of friet en salade                                                    € 10,50

 

 Vakman   Fussili krulmacaroni met gehakt, tomaat en Parmezaanse kaas                                € 11,50

 


SOEPEN

 Hoefsmid  Uiensoep, met kaas gegratineerd brood geserveerd                                          € 5,75

 

 Wapensmid  Curry-Knolselderijsoep met kokosroom en huisgemaakt naanbrood                            € 5,75

 

 Siersmid   Wat de pot Schaft!                                                                       € 5,75

 

 Siersmid   Wildbouillon met verse groente                                                           € 5,75


SALADES

 Tang  Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing                                              € 10,75

 

 Hamer   Scampi's gebakken in knoflook met chili dressing                                            € 11,75

 

 Beitel   In kruiden gebakken kip, cashewnoten en gember siroop                                      € 10,75

 

 Oven    Geitenkaas gegratineerd met honing en tijm                                                  € 10,75

 

 Blaasbalg    Tonijn in olijfolie en knoflook mayonaise                                              € 10,75

 


VOORGERECHTEN

 Muuranker    Carpaccio met basilicum pesto, truffeldressing en Parmezaanse kaas                     € 11,50

 

 Slijpsteen    Bloedworst met appel, appelstroop en roggebrood                                       € 9,00

 


STREEKGERECHTEN

 Ambachtsman   Zuurvlees op Limburgse wijze bereid (stoofpotje van rundvlees)                        € 15,50

 

 Smeedwerk    Konijnenbout gegaard in kruidige biersaus                                              € 16,50

 

 Hoefijzer     Gebakken forel geserveerd met krokant spek                                            € 17,50

 


HOOFDGERECHTEN

 Schroefbank    Vis wat de markt biedt, laat u verrassen                                             € 20,50

 

 Werkplaats    Zacht gegaarde runderezel in ketjap-kokos saus                                        € 18,75

 

 Siersmeedwerk    Saté van huisgemarineerde varkenshaas met kroepoek en salade                       € 16,75

 

 Hoefnagel     Kalfslever met gebakken uien, champignons en spekjes                                  € 21,50

 

 Gloeiend metaal     Tournedos van Blanc Bleu Belge rund met saus van kastanje champignons           € 26,00

 

 Smidse     Ravioli gevuld met champignon risotto, geserveerd met kaas room saus                     € 14,50

 


VOOR DE KINDEREN

 Sterk   Krulmacaroni met gehakt, tomatensaus en Parmezaanse kaas                                    € 6,25

 

 Stoer    Spiesje met diverse snacks, friet, mayo, ketchup appelmoes en sla                          € 6,25

 

 Gespierd     Krokante kipschnitzel met friet mayo, ketchup, appelmoes en sla                        € 6.25

 


NAGERECHTEN

 Aambeeld    Kazen van verschillende grensstreken                                                    € 9,50

 

 Smeedkunst    Creme brulee met citroen ijs                                                          € 6,50

 

 Smidvuur    Dame Blanche, met vanille roomijs van De Helenahoeve                                    € 6,50

 

 Kunstsmid    Appelstrudel met vanille saus en vanille roomijs                                       € 6,50

 

 Smidskolen   Chocolade taartje met ganache en caramel roomijs                                       € 6,50

 

 Leerjongen     Kinderijs; vanille ijs met slagroom en mini smarties                                 € 3,75