Menukaart


BROODJES

 Polijsten   Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing                                        7,50

 

 Roodgloeiend   Huisgemaakte gehaktbal en mosterd saus (warm of koud)                                7,50

 

 Witheet   Met Indiase kruiden gebakken kip en satésaus                                              7,50

 

 Afkoelen    Tomaat, mozzarella en huisgemaakte basilicum pesto                                      7,50

 

 Rookkanaal    Tonijn in olijfolie en knoflookmayonaise                                              7,50 

 

 Vuurhaard   2 kroketten met mosterd                                                                 7,50

 

 Smidsbron   Kipsaté met brood of friet en salade                                                    10,75

 

 Vakman   Fussili krulmacaroni met gehakt, tomaat en Parmezaanse kaas                                11,50

 


SOEPEN

 Hoefsmid  Uiensoep, met kaas gegratineerd brood geserveerd                                          5,75

 

 Wapensmid  Curry-Knolselderijsoep met kokosroom en huisgemaakt naanbrood                            5,75

 

 Siersmid   Wat de pot Schaft!                                                                       5,75

 

 Siersmid   Kippenbouillon met verse groente                                                         5,75


SALADES

 Tang  Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing                                              10,75

 

 Hamer   Scampi's gebakken in knoflook met chili dressing                                            11,75

 

 Beitel   In kruiden gebakken kip, cashewnoten en gember siroop                                      10,75

 

 Oven    Geitenkaas gegratineerd met honing en tijm                                                  10,75

 

 Blaasbalg    Tonijn in olijfolie en knoflook mayonaise                                              10,75

 


VOORGERECHTEN

 Muuranker    Carpaccio met basilicum pesto, truffeldressing en Parmezaanse kaas                     11,50

 

 Slijpsteen    Bloedworst met appel, appelstroop en roggebrood                                       9,00

 


STREEKGERECHTEN

 Ambachtsman   Zuurvlees op Limburgse wijze bereid (stoofpotje van rundvlees)                        15,50

 

 Smeedwerk    Konijnenbout gegaard in kruidige biersaus                                              16,50

 

 Hoefijzer     Gebakken forel geserveerd met krokant spek                                            17,50

 


HOOFDGERECHTEN

 Schroefbank    Vis wat de markt biedt, laat u verrassen                                             20,50

 

 Werkplaats    Zacht gegaarde runderezel in ketjap-kokos saus                                        18,75

 

 Siersmeedwerk    Saté van huisgemarineerde varkenshaas met kroepoek en salade                       16,75

 

 Hoefnagel     Kalfslever met gebakken uien, champignons en spekjes                                  21,50

 

 Gloeiend metaal     Tournedos van Blanc Bleu Belge rund met groene pepersaus                        26,00

 

 Smidse     Lasagna van gegrilde groente met tomatensaus                                             14,50

 


VOOR DE KINDEREN

Sterk Krulmacaroni met gehakt, tomatensaus en Parmezaanse kaas 6,25

 

 Stoer    Spiesje met diverse snacks, friet, mayo, ketchup appelmoes en sla                          6,25

 

 Gespierd     Krokante kipschnitzel met friet mayo, ketchup, appelmoes en sla                        6.25

 


NAGERECHTEN

 Aambeeld    Kazen van verschillende grensstreken                                                    9,50

 

 Smeedkunst    Soepje van mango en passievrucht, vers fruit en meloen sorbet                         6,50

 

 Smidvuur    Dame Blanche, met vanille roomijs van De Helenahoeve                                    6,50

 

 Kunstsmid    Appelstrudel met vanille saus en vanille roomijs                                       6,50

 

 Smidskolen   Chocolade taartje met ganache en caramel roomijs                                       6,50

 

 Leerjongen     Kinderijs; vanille ijs met slagroom en mini smarties                                 3,75