Menukaart
RUSTIEK BROOD
Polijsten – Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing – 8,00
Roodgloeiend – Gehaktbrood met Limburgse mosterdcrème (warm of koud) – 8,00
Witheet – Met Indiase kruiden gebakken kip en satésaus – 8,00
Afkoelen – Tomaat, mozzarella en basilicum pesto – 8,00
Rookkanaal – Tonijn in olijfolie en knoflookmayonaise – 8,00
Vuurhaard – 2 kroketten met mosterd – 8,00
LUNCH GERECHTEN
Smidsbron – Kipsaté met brood of friet en salade – 12,00
Vakman – Fussili krulmacaroni met gehakt, tomaat en Parmezaanse kaas – 11,75
SOEPEN voorgerechten en lunch
Hoefsmid – Uiensoep, met kaas gegratineerd brood geserveerd – 6,75
Wapensmid – Curry-Knolselderijsoep met kokosroom en huisgemaakt naanbrood – 6,75
# Siersmid – Wat de pot Schaft! – 6,75
SALADES voorgerechten en lunch
Tang – Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing – 12,00
# Hamer – Scampi’s gebakken in knoflook met chili dressing – 13,00
Beitel – In kruiden gebakken kip, cashewnoten en gember siroop – 12,00
# Oven – Geitenkaas gegratineerd met honing en tijm – 12,00
Blaasbalg – Tonijn in olijfolie en knoflook mayonaise – 12,00
VOORGERECHTEN en lunch
# Muuranker – Carpaccio met basilicum pesto, truffeldressing en Parmezaanse kaas – 12,50
# Slijpsteen – Bloedworst met appel, appelstroop en roggebrood – 9,50
STREEKGERECHTEN
Te bestellen vanaf 17.00 u ~ op zondag vanaf 12.00 u
# Ambachtsman – Zuurvlees op Limburgse wijze bereid (stoofpotje van rundvlees) – 17,00
Smeedwerk – Konijnenbout gegaard in Leeuw Oud Bruin – 18,00
Hoefijzer – Gebakken forel geserveerd met krokant spek – 19,00
HOOFDGERECHTEN
Te bestellen vanaf 17.00 u ~ op zondag vanaf 12.00 u
# Schroefbank – Vis wat de markt biedt, laat u verrassen – 22,00
# Werkplaats – Zacht gegaarde runderezel in ketjap-kokossaus – 20,00
Siersmeedwerk – Saté van huisgemarineerde varkenshaas met kroepoek en salade – 19,00
# Hoefnagel – Kalfslever met gebakken uien, champignons en spekjes – 23,00
Gloeiend metaal – Hertenrugfilet met rode wijn – rozemarijnsaus – 26,00
# Smidse – Lasagna van gegrilde groente met tomatensaus – 16,50
VOOR DE KINDEREN
Sterk – Krulmacaroni met gehakt, tomatensaus en Parmezaanse kaas – 6,95
Stoer – Spiesje met diverse snacks, friet, mayo, ketchup en sla – 6,95
Gespierd – Krokante kip met friet, mayo, ketchup en sla – 6,95
NAGERECHTEN
# Aambeeld – Kazen van verschillende grensstreken – 10,50
# Smeedkunst – Créme brûlée met vanille roomijs van de Helenahoeve – 7,00
# Smidvuur – Dame Blanche, met vanille roomijs van De Helenahoeve – 7,00
Kunstsmid – Appelstrudel met vanille saus en vanille roomijs – 7,00
Smidskolen – Chocolade taartje met ganache en caramel roomijs – 7,00
Leerjongen – Kinderijs; vanille ijs met slagroom en mini smarties – 4,00