Menukaart
RUSTIEK BROOD
Polijsten – Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing – 7,75
Roodgloeiend – Gehaktbrood met Limburgse mosterdcrème (warm of koud) – 7,75
Witheet – Met Indiase kruiden gebakken kip en satésaus – 7,75
Afkoelen – Tomaat, mozzarella en basilicum pesto – 7,75
Rookkanaal – Tonijn in olijfolie en knoflookmayonaise – 7,75
Vuurhaard – 2 kroketten met mosterd – 7,75
LUNCH GERECHTEN
Smidsbron – Kipsaté met brood of friet en salade – 11,50
Vakman – Fussili krulmacaroni met gehakt, tomaat en Parmezaanse kaas – 11,75
SOEPEN voorgerechten en lunch
Hoefsmid – Uiensoep, met kaas gegratineerd brood geserveerd – 6,50
Wapensmid – Curry-Knolselderijsoep met kokosroom en huisgemaakt naanbrood – 6,50
Siersmid – Wat de pot Schaft! – 6,50
Goudsmid – Mexicaanse tomatensoep – 6,50
SALADES voorgerechten en lunch
Tang – Gebakken spek, champignons, ui en honingdressing – 11,50
Hamer – Scampi’s gebakken in knoflook met chili dressing – 12,50
Beitel – In kruiden gebakken kip, cashewnoten en gember siroop – 11,50
Oven – Geitenkaas gegratineerd met honing en tijm – 11,50
Blaasbalg – Tonijn in olijfolie en knoflook mayonaise – 11,50
VOORGERECHTEN en lunch
Muuranker – Carpaccio met basilicum pesto, truffeldressing en Parmezaanse kaas – 12,00
Slijpsteen – Bloedworst met appel, appelstroop en roggebrood – 9,50
STREEKGERECHTEN
Te bestellen vanaf 17.00 u ~ op zondag vanaf 12.00 u
Ambachtsman – Zuurvlees op Limburgse wijze bereid (stoofpotje van rundvlees) – 16,50
Smeedwerk – Konijnenbout gegaard in Leeuw Oud Bruin – 17,50
Hoefijzer – Gebakken forel geserveerd met krokant spek – 18,50
HOOFDGERECHTEN
Te bestellen vanaf 17.00 u ~ op zondag vanaf 12.00 u
Schroefbank – Vis wat de markt biedt, laat u verrassen – 21,50
Werkplaats – Zacht gegaarde runderezel in ketjap-kokossaus – 19,50
Siersmeedwerk – Saté van huisgemarineerde varkenshaas met kroepoek en salade – 18,50
Hoefnagel – Kalfslever met gebakken uien, champignons en spekjes – 22,50
Gloeiend metaal – Tournedos van Blanc Bleu Belge rund met groene pepersaus – 27,00
Smidse – Lasagna van gegrilde groente met tomatensaus – 15,50
VOOR DE KINDEREN
Sterk – Krulmacaroni met gehakt, tomatensaus en Parmezaanse kaas – 6,75
Stoer – Spiesje met diverse snacks, friet, mayo, ketchup, appelmoes en sla – 6,75
Gespierd – Krokante kipschnitzel met friet mayo, ketchup, appelmoes en sla – 6,75
NAGERECHTEN
Aambeeld – Kazen van verschillende grensstreken – 10,00
Smeedkunst – Créme brûlée met vanille roomijs van de Helenahoeve – 6,75
Smidvuur – Dame Blanche, met vanille roomijs van De Helenahoeve – 6,75
Kunstsmid – Appelstrudel met vanille saus en vanille roomijs – 6,75
Smidskolen – Chocolade taartje met ganache en caramel roomijs – 6,75
Leerjongen – Kinderijs; vanille ijs met slagroom en mini smarties – 3,95